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| 美食 |
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- 猕猴桃
- 景区，均有广泛的分布，产量也较高，估计一年约产30万斤左右。猕猴桃中有中华猕猴桃，毛花猕猴桃与草叶猕猴桃等20多个品种，是这里野生果品中的上品。猕猴
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- 神奇的擂茶
- 润肺、夏能消暑解热、秋能壮骨补阳、冬能驱寒提神的神奇功效。 相传东汉年间，刘秀的护国将军马援兵途经武陵，因士兵不适水土，突生疾病，百治无方，后一百
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- 张家界菌类食品
- ，也是武陵源风景区的一大特产。石耳一般生长在靠北朝南，岩壁湿润，属砂质岩的地方。它是一种菌类食品，营养丰富，可以入药。据李时珍《本草纲目》记载，石耳
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- 张家界四季山果
- 月有山珍。到这里旅游，一年四季都可以吃到鲜野果，比如，正月有洒冰凉果，十月吃棒奶界，三月吃草莓（当地俗称泡），四月吃楷杷，五月吃樱桃，六月吃山桃，七
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- 张家界特色小吃
- 、麻四味，这与当地土家族人的传统食俗有关，其具体意思是，食物中爱加放辣椒、花椒，爱吃坛子菜及烟熏火烤过的食物。二、山珍野味张家界属典型的山区，靠山吃
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- 湘西酸萝卜
- 方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。湘西人不管男女老幼，不论文人农夫，都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌酸萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招，拒
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- 土家名菜
- 抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃合菜，以后演变成三下锅。如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝
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- 张家界的土家菜谱
- 特色。土家人自古爱吃辣，辣椒即能开胃又能健脾还能助消化，小孩能吃，老者也能吃，男人能吃，女人更能吃，最常规的吃法有：炒辣椒、剪辣椒、油榨辣椒、酸辣椒
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- 糯米打糍粑
- 纯糯米做的，有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有包米与糯米拌和打成的。此外，还用粘米与糯米磨成粉，倒在一种用木雕模做的，模内刻有图案花纹，俗称脱
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- 砂锅炖狗肉
- 法是这样的：先将带皮狗肉3斤，洗净并切成3大块，放入锅内用明火烧开，再取出清洗一次，清洗后再放入砂锅内加清水水量以没过狗肉为宜，并放进佐料姜片
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- 张家界景区、市区特色美食
- 的精华。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外。除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特。特色菜有腊猪头、团年菜、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥
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